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Tondo 12年傳統巴薩米克醋(DOP) 100ml

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傳統巴薩米克醋的奧義,一口傾醉不已的韻味
難以言喻的優雅滋味,隨著舌尖溫度變化層次,存放12年的木桶精華,堆疊出前中後味一層層依序綻放,令人難以忘懷、回味無窮。

列為最高等級之傳統巴薩米克醋,從釀製工法、再經光陰淬鍊,豐富多變至於難以形容的精彩蘊味。相較陳釀20年,這支12年的相對柔和圓潤許多,酸、甜、濃稠度等較為和諧中性,調性清爽愉悅、奔放輕揚,能嘗到多種木桶精華的獨到香氣。

價格較為昂貴適合單喝細嘗,也能佐在蔬果沙拉、起司火腿、香草冰淇淋等上。傳統巴薩米克醋外盒十分精緻高貴、擁有通過法規合格認證標誌,送禮顯足了氣派和品味。流傳至今都是歐洲貴族宴客時,才會拿出來的珍貴聖品呢。

傳統的無價之寶,一滴釀入美味佳餚
『品嘗一口巴薩米克醋,方才領悟傳統的奧義。』流傳百餘年的古老滋味,珍貴耗時的釀造技術,完美詮釋了早期皇家貴族的地位象徵,如今成了世界米其林主廚們最鍾情的一抹靈魂。

從歷史上的醫療藥材,轉而成了餐桌上的美味消化聖品,除了引領味蕾達到高層次境界,同時兼具輔助腸胃消化,使得全球許多饕客爭相一藏的調味好物。

當地公會嚴格認證,出品最上等的香醋
坊間已經過產太多品質參差的巴薩米克醋,為了捍衛義大利的經典傳統,1979年「傳統巴薩米克醋業公會」成立後,嚴格規範了巴薩米克醋認證門檻,依照程度分為DOP、IGP兩種等級(參閱圖片),全世界平均每年出產合格認證的巴薩米克醋僅2000公升,成就了每一瓶香醇醋液的無價精神。

傳承三代的巴薩米克醋家族,堅守莊園一瓶釀成技術
擁有50多年的釀造歷史和一座13公頃的自家葡萄莊園,全球僅兩座城市可以釀產傳統巴薩米克醋,Tondo則位於其一摩典那(Modena)城鎮,為少數可產出最頂級傳統巴薩米克醋(DOP),同時擁有自家莊園和工廠的品牌,因此最受重視的在於,從原料摘種到最後封罐,每一瓶醋品皆於莊園內完成。

通過義大利國家官方DOP認證

產地:義大利
商品容量:250ml
商品成分:葡萄、釀製過程中產出之偏亞硫酸氫鉀(Sulphites)
酸度:4.5%
濃稠度:1.3%
營養標示:每一份量15毫升
本包裝含17份
每15毫升:熱量39大卡、蛋白質0公克、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物9公克、糖9公克、鈉4毫克
保存期限:10年
保存方式:貯存於陰涼乾燥處,避免光照。
備註:附贈軟木玻璃瓶嘴

注意事項:
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活動優惠價 NT $3,150 定價 NT $3,500
品牌
Tondo
編號
TON-705002
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