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Tondo 7年陳釀有機陳年巴薩米克醋 250ml (綠標)

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【網路獨家商品】
巴薩米克醋的入門學,從年份嘗一口歷史純粹
一門深奧的醋學,從陳放年份、認證標準即先判斷等級,葡萄品種也是一大關鍵。特別選用了歐盟認證之葡萄所釀造,陳釀7-8年的巴薩米克醋,以尊重自然生態和友善環境而誕生。

氣味是十分清澈淡雅的葡萄果香,嘗起來的口感微稠潤滑,第一口即可強烈感受敦厚葡萄酸甜一觸直上味蕾,片刻後尾韻回甘久留而透澈,木質香氣深藏於後,令人印象深刻。

綠標強調於特選葡萄品種,能嚐到獨特的酸甜層次,適合以凸顯酸調的佳餚為主。下班人生需要Hygge,淺嚐一口巴薩米克醋,從鑽研味蕾的字典感受人生。除了簡單輕淋沙拉等料理,相當適合入菜,燉煮牛肉、義式濃湯、義大利麵和前菜沙拉等。

傳統的無價之寶,一滴釀入美味佳餚
『品嘗一口巴薩米克醋,方才領悟傳統的奧義。』流傳百餘年的古老滋味,珍貴耗時的釀造技術,完美詮釋了早期皇家貴族的地位象徵,如今成了世界米其林主廚們最鍾情的一抹靈魂。

從歷史上的醫療藥材,轉而成了餐桌上的美味消化聖品,除了引領味蕾達到高層次境界,同時兼具輔助腸胃消化,使得全球許多饕客爭相一藏的調味好物。

當地公會嚴格認證,出品最上等的香醋
坊間已經過產太多品質參差的巴薩米克醋,為了捍衛義大利的經典傳統,1979年「傳統巴薩米克醋業公會」成立後,嚴格規範了巴薩米克醋認證門檻,依照程度分為DOP、IGP兩種等級(參閱圖片),全世界平均每年出產合格認證的巴薩米克醋僅2000公升,成就了每一瓶香醇醋液的無價精神。

傳承三代的巴薩米克醋家族,堅守莊園一瓶釀成技術
擁有50多年的釀造歷史和一座13公頃的自家葡萄莊園,全球僅兩座城市可以釀產傳統巴薩米克醋,Tondo則位於其一摩典那(Modena)城鎮,為少數可產出最頂級傳統巴薩米克醋(DOP),同時擁有自家莊園和工廠的品牌,因此最受重視的在於,從原料摘種到最後封罐,每一瓶醋品皆於莊園內完成。

通過義大利國家官方IGP認證

產地:義大利
商品容量:250ml
商品成分:葡萄、釀製過程中產出之偏亞硫酸氫鉀(Sulphites)
酸度:6%
濃稠度:1.3%
營養標示:每一份量15毫升
本包裝含17份
每15毫升:熱量47大卡、蛋白質0公克、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物10.5公克、糖10.5公克、鈉4毫克
保存期限:10年
保存方式:貯存於陰涼乾燥處,避免光照。

注意事項:
顏色略有偏差,以實品顏色為準
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定價 NT $1,850
品牌
Tondo
編號
TON-706019
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數量
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