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第十二期 發報量:8868 日期:2003-10-20
 
高密度強化砧板

健康衛生是北歐廚具設計的第一考量

這次我們用一個比較不同的角度來與各位北歐愛好者分享一些心得。

砧板是一個令北歐櫥窗又愛又恨的產品,北歐櫥窗在引進這款Tommy Larsen所設計的高密度砧板時,著實被它的設計理念所吸引,還特別在丹麥Tommy Larsen總公司花了30分鐘與他們討論這款設計。.....more
 
 
 
 
北歐漫步(Nordic Lounge)

北歐設計讓你看到北歐人對空間與視覺的創造力,北歐音樂則讓你聽到北歐人對時間以及聽覺的感受度,這是第二張北歐櫥窗為網友精選的CD,隆重登場......more

 
 
 
名主持人徐乃麟專訪

訪談/Jack
記得在小學時,假如班上同學家裡有人在三台上班,全班就會有機會上電視節目參加錄影。五、六年級生大概都還記憶猶新,那時候最常需要觀眾「熱場」的節目,不外乎「週末派」、「大家一起來」、「強棒出擊」......more
 
 
 
名主持人徐乃麟專訪

訪談/Jack

記得在小學時,假如班上同學家裡有人在三台上班,全班就會有機會上電視節目參加錄影。五、六年級生大概都還記憶猶新,那時候最常需要觀眾「熱場」的節目,不外乎「週末派」、「大家一起來」、「強棒出擊」等…到現在我都還記得喊了10遍導演才說過關的一句口號 ─ 「週末派•Yeah!」

從那次錄影後,我就沒有再走進過電視攝影棚,因此那天走進華視大門時,著實感到陌生與緊張了一番。

乃哥本人跟電視上沒有兩樣,有著中年人保養極佳的身材以及親切的笑容,我們馬上很愉快地交談起來。主持過無數節目以及跑過世界上很多地方的乃哥,說到
北歐,充滿一種興奮之情,從他們家用的B&O的音響,談到最近剛開始用的「果實去心器」… 以下是我們訪談的內容:

Jack:您對北歐的印象是什麼?
乃哥:可能因為距離遙遠、語言不同以及旅費一般都比較高,台灣比較少人有接觸到北歐。但就我的感覺,我對北歐人的印象是,他們個性十分純樸,而且具有比較內鍊的民族性。

Jack:乃哥是演藝圈公認的最佳居家好男人,請問平常您對生活用品或居家布置是否也會特別重視?
乃哥:我對家裡的東西擺設非常堅持,像花盆、沙發、小飾品等東西都一定要就定位,不會今天在這邊、明天放那邊(乃哥笑著說,可能因為我是處女座的)。平常在新加坡,我就很喜歡逛他們的居家用品店,像我前一陣子就買了一個用電池的電動打蛋器,現在的居家品設計經常讓人感到眼界大開。

Jack:您工作如此忙碌,在家中休閒時,怎麼樣安排居家的環境以及活動來舒解壓力?譬如有不少人其實會喜歡點精油來放鬆氣氛與情緒
乃哥:其實我覺得夏天點精油不太恰當,精油冬天點最有氣氛,最好外面還有一點「蕭瑟」的感覺更有情調。不過最近剛好有朋友介紹了一種「五葉松」的精油,相當棒,推薦!

Jack:果實去心刀的使用感受如何?
乃哥:十分好用!老實說用傳統方法把蘋果切開再用刀去果心也不會太麻煩,但有趣的地方就在於,當你用這樣的方式把蘋果中間挖空時,端上桌時客人會馬上露出驚訝的眼神,追問這是怎麼做出來的,那種樂趣是截然不同的!


由於即將開始錄影,訪談不得不告一段落。

與一般時尚藝人不同的是,乃哥比較不重視名牌,而是重視實用精神,他的生活重心除了工作與小孩之外,最近還多養了些小動物,看來,乃哥是在工作與生活之間,已經找到了美妙的平衡點!

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高密度強化砧板

健康衛生是北歐廚具設計的第一考量

這次我們用一個比較不同的角度來與各位北歐愛好者分享一些心得。

砧板是一個令北歐櫥窗又愛又恨的產品,北歐櫥窗在引進這款Tommy Larsen所設計的高密度砧板時,著實被它的設計理念所吸引,還特別在丹麥Tommy Larsen總公司花了30分鐘與他們討論這款設計。Tommy Larsen以廚師級的PEHD 500 高密度聚乙稀製成(音響術語叫做「用料很猛」),高硬度要求,確保了切痕不軟化,避免細菌堆積,達到最高的衛生標準。但每一塊砧板重達1.6kg,因此列入了北歐櫥窗倉管人員的「搬運痛苦名單」當中,也算是不為人知的一件事。

之前有個公司與我們訂購這組砧板做為員工贈品,讓我們非常開心。這樣的公司必定是真的關心員工與他們的家庭,才會選擇這樣的禮品,也讓我們更相信,北歐設計,都是從人本出發,讓「物品」、「設計師」以及「消費者」三者進行跨時空的美好經驗交流。我們對於經營北歐櫥窗的理念實踐,莫過於此。

最後當然也不忘建議大家如果有個3000元,少到外面大吃一頓,買個好砧板回家與家人共享烹調樂趣囉!

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北歐漫步(Nordic Lounge)

北歐設計讓你看到北歐人對空間與視覺的創造力,北歐音樂則讓你聽到北歐人對時間以及聽覺的感受度,這是第二張北歐櫥窗為網友精選的CD,隆重登場。

70分鐘的音樂旅程,讓你感受北歐人對音樂的詮釋角度,用自然清新的音符,內鍊地表達聲音的本質,融合德國節奏性音樂以及北歐人聲性,讓你好像馬上置身在北歐的Lounge Bar當中。

北歐的Bar是非常社交的場所,一般人跟一群好友到Bar以後,基本上原地解散,各自認識新朋友,相當有趣。在過程當中,你會遇到各式各樣的人,他們都很大方地跟你聊天,音樂,在這個場合,就不只是音樂了,這時舞曲節奏響起,說不定就可以與你新認識的朋友就地舞上一曲。


此輯所收錄的曲目,包括Nu Spirit Helsinki、Butti 49和Sunday Brunch等在國際樂壇竄起藝人的作品,The music in her eyes一曲中,包含了日籍爵士女歌手Yukimi Nagano的柔美歌聲。

很久沒有買CD了嗎?如果你也喜歡北歐,想要認識北歐,北歐櫥窗推薦您這張Nordic Lounge


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